Γαρίδες σαγανάκι 

Υλικά 
1kg γαρίδες (μετά αφαιρούμε τα κεφάλια)
1/2 κούπας ελαιόλαδο 
2 μέτρια κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
1/2 κεφάλι σκόρδο 
Φρέσκοτριμμένο πιπέρι 
Αλάτι 
Καυτερό κόκκινο πιπέρι 
Γλυκιά πάπρικα 
Ρίγανη 
Μαϊντανό
1 ποτήρι του κρασιού Ούζο